Challenge the Creative: Adrian Cooks Halibut

View this post on Instagram

Annonse| I sammarbeid med @nordichalibut har jeg vært så heldig og fått med meg to svære kveiter til Kragerø🙏🏽 De ble filetert av meg og alle delene ble brukt ! Kokte kraft på skrott og hoder, samt skinn og finner i samme gryte ! Første jeg lagde var en hjemmelaget fiskesuppe med ymse grønnsaker, kveite biter, argentinske reker, brød & dill. Dagen etter lagde jeg kveitefillet surret i Parma skinke med tagliatelle, hjemmelaget parmesan saus & aspargesbønner toppet med bakte cherrytomater. Idag lager jeg Hickory røykt kveitefilet med chorizosalsa, blomkålpuré & asparges. Vi får se hva resterende 3 filéter går til de neste dagene ❤️ blir veldig mye fisk men d er så sunt at jeg tror selv jeg er blitt sunnere😂 SPIS MER FISK & SJEKK UT @nordichalibut 🤘🏽svipe for kveite greier

A post shared by Adrian Sellevoll (@adriansellevoll) on